Vente de vins

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Vin Rhône arrow Vin Châteauneuf-du-Pape arrow Vin Rhône Sud Clos de l'Oratoire des Papes 2012

34.00 €

Rhône Sud Clos de l'Oratoire des Papes - 2012 Rouge

80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvèdre, 5% Cinsault. - bouteille (75.00 cl)

Description

  La robe, d'un rubis intense, est très profonde.

 

Le nez est de suite très expressif sur des notes de fruits noirs (cassis, mûre), de violette et mousse fraîche. Le fond, à peine relevé par le cuir frais, est très épicé (quatre-épices, gingembre). Ce nez reflète une belle maturité et présage de la puissance de la bouche,

 

après une attaque très franche, présente une superbe minéralité complétant à merveille la tension des tanins toujours très soyeux. Les arômes se développent sur du fruit rouge frais et les épices. La longueur est remarquable tant sur la structure de tanins fins et toniques que sur le fruit rafraichissant et quasiment "exotique".

 

 

Caractéristiques de ce vin
›› Type de vin :
›› Cépage : 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvèdre, 5% Cinsault.

Conseils de dégustation

Service: entre 16 et 18 °C.
Garde : de 8 à 10 ans.


Accompagnement et recette du moment avec ce vin

Accord: Avec des viandes goûteuses grillées ou en sauce telle le gibier, l’agneau, le canard, le cochon de lait.

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