Vente de vins

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35.00 €

Champagne Philipponnat - Blanc

Pinot Noir, Chardonany, Pinot Meunier - bouteille (75.00 cl)

Description

Limpide et intransigeante, la Royale Réserve « Non Dosé » exprime sans fard la qualité des assemblages non millésimes de Philipponnat.

Pour l’amateur un peu averti, elle est la démonstration qu’un dosage n’est pas nécessaire.

Au contrarie, l’équilibre entre fraîcheur et vinosité qui est la signature de Philipponnat n’en ressort que mieux.

En gastronomie, elle permet de ne jamais perturber la dégustation des goûts naturels de la cuisine par le sucre résiduel, même minime.

 

Oeil: Or pâle. Mousse fine, persistante.

Nez: Nez de fleur de tilleul, fleur de vigne et d’aubépine.

Bouche: Attaque droite et pure, avec des notes d’agrumes, une belle vivacité sans agressivité, et une finale longue et limpide de pain chaud et de pomme fraîche.

Caractéristiques de ce vin
›› Type de vin :
›› Cépage : Pinot Noir, Chardonany, Pinot Meunier

Conseils de dégustation

Servie fraîche mais non glacée (8°C

Accompagnement et recette du moment avec ce vin

la Royale Réserve Non dosé est un apéritif plain de fraîcheur. Elle se marie parfaitement avec les poissons crus et les fruits de mer. Elle sera idéale avec la cuisine Japonaise.


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